FEMINIA-Kreasi es dengan berbagai isian yang manis dan segar rasanya hampir tak mungkin terlewatkan di meja makan saat menunggu waktu berbuka puasa.
Selama Ramadhan, biasanya ada penjual musiman yang menyediakan aneka takjil untuk membatalkan puasa. Namun bila Anda bisa meluangkan waktu sejenak untuk menyiapkan sendiri takjil dengan bahan sesuai pilihan, tak ada salahnya mencoba resep es doger berikut ini, seperti dikutip dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Aneka Es Campur" karya Lilly T. Erwin, Selasa.
Bahan:
- 200 gram tape singkong, potong-potong
- 100 gram ketan hitam kukus
- 100 gram sagu mutiara merah, rendam dengan air mendidih selama 15 menit kemudian tiriskan
- 100 gram kelapa muda
- 2 lembar roti tawar yang sudah dipotong dadu
- 300 gram es serut
- 3 sdm sirup merah
- 5 sdm kental manis
Cara:
Susun semua bahan, kemudian masukkan es serut, tuang sirup merah dan kental manis sesuai selera. (tar)
