FEMINIA-Serat jadi salah satu nutrisi yang dibutuhkan tubuh saat sahur. Anda bisa mencoba resep praktis menu sahur sauteed vegetables berikut.
Sayur jadi salah satu menu yang dibutuhkan untuk sahur. Sayur mengandung protein dan serat yang membantu Anda kenyang lebih lama.
Saute sendiri merupakan metode menumis kering yang menggunakan panas tinggi dan sedikit minyak. Dengan saute, sayur cukup dimasak dalam waktu singkat dan makanan pun lebih sehat tanpa minyak berlebih.
Berikut resep praktis sahur sauteed vegetables yang bisa Anda coba.
Bahan yang diperlukan:
Bahan sayur:
- 1 buah brokoli, cuci dan potong
- 2 buah wortel, cuci dan potong
- 150 gram buncis, potong memanjang
- 1 buah jagung manis, potong kecil-kecil
- 6 buah jamur kancing, potong kecil-kecil
Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 sdm saus tiram
- 150 gram butter
- kaldu jamur secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus sebentar brokoli, wortel, dan
jagung yang telah dipotong.
2. Lelehkan butter dalam wajan. Gunakan panas yang tinggi.
3. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
4. Masukkan jamur dan buncis, tumis hingga layu.
5. Masukkan sayuran yang telah direbus sebelumnya dan aduk rata.
6. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, dan kaldu. Aduk hingga merata dan jangan lupa koreksi rasa.
7. Setelah dirasa pas, tumis rupa-rupa sayur bisa disajikan.
Tak dibutuhkan waktu lama untuk membuat tumis sayur ini. Resep sahur satu ini bisa jadi pilihan Anda.(mr/cnn)
