FEMINIA-Pilihan menu sahur yang itu-itu saja seringkali membuat bosan dan menjadi tidak bersemangat untuk makan. Terutama saat memasuki minggu pertengahan bulan Ramadan.
Tapi jangan khawatir, karena kali ini ada rekomendasi menu makanan untuk Anda yaitu resep praktis sahur nasi kari ayam ala Jepang yang rasanya gurih nikmat dan menambah selera makan.
Selain itu, proses memasak kari Jepang ini tidak rumit, bahan-bahannya sederhana karena mudah didapat dan bisa menjadi sajian dengan porsi sekitar 1-2 orang bahkan lebih.
Bahan Kari Jepang
- 500 gram daging dada ayam (sudah dibersihkan dan potong dadu)
- 3 sdm mentega
- 100 gram bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram kentang kupas, potong dadu
- 100 gram wortel, potong dadu
- 1 ½ sdm tepung terigu
- 50 gram bubuk kari siap pakai
- 500 ml kaldu ayam
- Air secukupnya
Banyaknya porsi daging ayam, kentang, wortel dan bumbunya ini dapat disesuaikan. Apabila butuh membuat porsi yang banyak maka tinggal ditambah sesuai keinginan.
Sedangkan untuk jenis lauknya tidak selalu harus daging ayam. Anda juga dapat menggantinya dengan menggunakan daging sapi has dalam.
Pelengkap: Nasi putih
Cara Membuat Kari Jepang
- Lelehkan mentega dalam wajan yang sudah panas dan masak daging ayam sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
- Setelah semua daging ayam matang, lanjut tumis bombai dan bawang putih hingga harum.
- Kemudian masukkan wortel dan kentang, masak sampai agak setengah matang lalu beri air secukupnya dan biarkan mendidih.
- Apabila sudah mendidih tinggal masukkan bubuk kari sambil diaduk supaya merata.
- Sebagai pengental, panaskan mentega di wajan lain kemudian terigu dan aduk rata.
- Setelah itu tinggal campurkan ke dalam wajan kari sebelumnya, lalu kembali aduk merata sambil koreksi rasa dengan memberi kaldu bubuk atau penyedap tambahan.
- Terakhir tinggal tambahkan potongan daging ayam dan sajikan dengan nasi hangat.
- Nasi kari ayam ala Jepang siap dinikmati.
Selamat sahur!
