BENINGNEWS-Chef Ben Imantaka berbagi resep membuat "beef & cheese taco" yang bisa Anda praktikkan untuk menemani akhir pekan di penghujung Januari 2021.
Dalam demonstrasi memasak di peluncuran keju Mainland dari Selandia Baru, Jumat (29/1), Ben berbagi resep dan cara membuat taco dengan isian gurih dan lezat.
Bahan:
- 3-5 lembar tortilla
- 250 gram daging sapi giling
- 2 sdm butter, cairkan
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1/2 sdm jinten bubuk
- 2sdm chili flakes
- 1 sdm bubuk cabai
- 1/2 sdm lada
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 2 sdm oregano bubuk
- 3 sdm pasta tomat
- Keju
Topping:
- Iceberg lettuce
- Tomat, potong dadu
- Bawang bombay
- Yogurt
- Keju
Cara:
- Bentuk dan panggang kulit tortilla selama 15 menit hingga krispi di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius.
- Panaskan wajan, tumis daging giling dan bawang bombay hingga warna daging berubah kecokelatan.
- Tambah semua bumbu halus, aduk rata. Tambahkan pasta tomat dan keju yang sudah diparut. Aduk hingga mengental.
- Letakkan potongan lettuce di tortilla, lapisi dengan tumisan daging, tomat lalu bawang bombay. Tambah yogurt dan parutan keju.
(Fem/tar)
