FEMINIA - Masih bingung menentukan menu makanan hari ini? Anda bisa membuat makanan lezat yang sehat. anda bisa membuat resep sayur yang sehat dan lezat.
Seperti diketahui, salah satu sumber vitamin yang baik adalah memperbanyak mengonsumsi sayur-sayuran. Anda pun bisa mengolah berbagai sayuran segar menjadi makanan lezat, dan tentunya sehat.
Misalnya cah sayur telur puyuh. Dikutip dari akun Facebook Resep Dapur, ini bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 20 butir telur puyuh rebus, kupas
- 50 gram jamur, iris tipis
- 1 buah wortel, iris serong
- 1 buah brokoli, potong perkuntum (rendam 10 menit dalam air garam)
- 6 buah putren, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1/2 buah bombay, potong kasar
- 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendom makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air matang .
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan wortel dan putren, aduk-aduk sebentar.
2. Bumbui dengan garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk rata.
3. Masukkan brokoli, jamur dan telur puyuh, tambahkan sedikit air, aduk sampai sayuran matang.
4. Masukkan daun bawang, tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental, angkat, sajikan. Selamat mencoba.
