FEMINIA - Kulkas adalah kebutuhan bagi banyak makanan, tetapi udara dingin di lemari es bisa berdampak negatif pada beberapa makanan favorit Anda.
Jaga makanan ini dalam kondisi terbaiknya dengan menjauhkannya dari lemari es.
Berikut ini beberapa makanan yang sebaiknya jangan disimpan di kulkas, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Melon
Melon sebaiknya jangan disimpan di lemari es untuk mempertahankan rasa dan kualitasnya.
Sesuai penelitian Departemen Pertanian Amerika Serikat, ketika melon disimpan pada suhu kamar, buah ini mungkin memiliki lebih banyak antioksidan.
2. Roti
Roti yang disimpan di kulkas cenderung cepat kering sehingga tak enak lagi dimakan.
Roti segar sebaiknya selalu disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
3. Bawang
Bawang sebaiknya disimpan di tempat kering dan gelap, serta memiliki ventilasi yang baik.
Jika disimpan di kulkas, bawang akan lebih cepat bertunas.
4. Saus tomat
Kesalahan umum lainnya yang banyak dilakukan adalah menyimpan saus tomat di lemari es agar awet.
Sebaiknya simpan saja di atas meja atau di rak dapur, karena saus tomat memiliki kandungan garam, gula, dan cuka yang tinggi sehingga tidak mudah basi saat disimpan pada suhu kamar.
5. Alpukat
Jangan simpan alpukat mentah dalam lemari es karena itu menghambat proses pematangan. Sebaiknya simpan di atas meja untuk rasa yang lebih enak.
6. Kentang
Untuk menjaga teksturnya, kentang sebaiknya disimpan pada suhu ruangan.
Jika disimpan di lemari es, bisa menyebabkan pembusukan karena suhu dingin mengubah pati menjadi gula. (jp/mg)
